Đọt bí xào tôm

Chị cho ít đọt bí nhà trồng & sẵn trong tủ có ít tôm nên xào đem xào chung. Thật tình thì tuy có tôm thịt nhưng mình vẫn nhớ cái vị đọt bí mẹ xào có thêm vài múi cà chua & ít mắm tôm. Ngon lạ ngon lùng dù chẳng có thịt thà gì! Đúng là món gì mẹ nấu cũng là số dzách (ít ra là với con). 🙂

Lần đầu tiên AX xơi đọt bí nên lúc thấy mình nhặt rau, cứ hỏi đi hỏi lại “cái này mà ăn được hả em?”. Đến khi dọn lên thì cứ tì tì mà xơi, hỏi “anh thấy được không?” thì gật gù rồi bảo “cũng được đó chứ”. Anh thông cảm, em con nhà nghèo nên có rau gì là ăn rau ấy thôi, chẳng thể kén chọn được 🙂

Advertisements

8 thoughts on “Đọt bí xào tôm

  1. Chị phũ phàng quá!!! Đọt bí xào mà nhìn ra rau muống luộc! Em bị sỉ nhục ghê gớm hức hức 🙂
    Nhà em dùng ít dầu mỡ lắm, cũng hạn chế mấy món chiên nhiều dầu. Xào rau thì chỉ cho tí chút dầu để phi tỏi thôi nên chị nói đúng, đĩa rau xào mà nhìn như rau luộc ấy, không bắt mắt như mọi người làm 😦

    • Hic , tưởng thiệt mà em , phũ phàng gì , sorry em nhé 😀 ! Có sỉ nhục gì đâu em .
      Nhà chị thì dùng dầu oliu ý , tha hồ cho nhưng không cho nhiều lắm , chỉ cho một lượng vừa đủ thôi , chiên nhiều như người Tàu thì béo mất 😦 , phần muốn tăng vài kg , mà phần thì sợ khi tăng rồi không giảm nổi 😀 ! Dĩa rau em làm cũng bắt mắt lắm chứ ! Chị thì bữa rau xa nhà , đâu đầy đủ như em được đâu , tính về mặt ăn uống thì em lợi hơn nha , có chị lớn lo hết trơn rồi 😀 !

      • Em cũng dùng dầu olive, nhưng chỉ để trộn salad & làm các món nguội (không qua nấu nướng vì dầu olive sẽ mất tác dụng tốt nếu với nhiệt độ trên 70). Nếu xào rau thì em chỉ xào với rau “kiểu Tây” như brocoli, măng tây vì hợp vị hơn là rau muống, rau cải & chỉ cho dầu vào sau khi đã xào xong. Thỉnh thỏang cũng phá rào, dùng olive để làm món nướng vì tuy mất tác dụng nhưng vẫn còn mùi thơm đặc trưng :-).

        Về khỏan rau trái thì đúng là em có lợi thế vì nhà chị trồng trọt & chăn nuôi khá tốt. Có rau & trái sạch cũng khá thường. Còn vịt thì 2 tháng nữa sẽ đủ lớn để măm chẹp chẹp. Lại sắp có hoa chuối nữa. Thứ 7 này nhà em hứa hẹn sẽ có món gỏi hoa chuối đó nha :-). Nhưng em vẫn thèm được xơi dâu tây nhà tự trồng như chị đấy.

  2. Chị cũng biết mất tác dụng cơ nhưng cho vào mới thơm 😀 .
    Haha , nhớ đãi vịt nha 😀 , nhớ đó . Bên chị cũng có vịt , ngon lắm em à , chăn công nghiệp nhưng vẫn ngon . Bà nội nuôi gà không nuôi vịt . Hihi dâu nhà chị trồng chắc chẳng bằng đọt bí xào tôm 😀 ?

    • Hôm qua em hấp 1 đĩa cà rốt & brocoli “nhớn” (theo cách nhà Cốm & Nghé gọi :-)) rồi rưới dầu olive lên. Ngon cực chị ạ! Mùi vị dầu còn vẹn nguyên, thích lắm cơ! AX nhà em cứ càm ràm khi bị em ép ăn “anh không thích dầu olive đâu”! Đúng là đờn ông! Chỉ ăn những gì mình thích, bất kể thức ấy có hại hay lợi cho mình hay không! haiz Em thấy phụ nữ chúng mình sống khoa học hơn đờn ông nhiều, chị nhỉ!? (ý, mà OX chị làm khoa học, không biết có dzậy hôn ta?) 🙂

      Gà vịt chăn công nghiệp thì chẳng vấn đề gì, miễn là đừng nuôi bằng mấy thứ hóa chất linh tinh là ổn rồi. Bên chị thì chắc chuyện này được kiểm sóat chặt chẽ hỉ?

      Em rất sẵn lòng đổi 1 rổ dâu tây nhỏ lấy 2 đĩa đọt bí xào tôm to đọach nhá! 🙂

      • Công nhận mẹ Cốm Nghé gọi tên nghe yêu thật ! Mà chị thấy ông nào cũng khó tính , xã chị không bao giờ ăn bánh ( nói chung đồ ngọt , ăn thì trừ khi bị ép ) . Chị em chúng mình là sống khoa học nhất . Hehe xã chị ấy hả , ổng hiền lắm cơ không biết uống bia nữa . Mà ổng nghiên cứu mấy con chuột rồi chế thuốc này nọ 😀 . Ổng còn hỏi : ‘ Amy ( Kid ) và Elise ( Bơ ) mốt lớn có làm nhà khoa học như papa không ? Kid Bơ không bao giờ 😀 .
        Bên mình chị nghe cho thuốc mau lớn này nọ 😦 . Sợ quá em à chắc khỏi ăn gà vịt mất thôi . Bên chị thì kiểm soát chặt chẽ lắm có hoá chất là nó bắt nghỉ ngay ( dẹp tiệm luôn đó ) .
        Hihi em qua bên này đi chị cho !

  3. AX em lúc trước cũng không biết uống bia, em phải rèn mãi mới đủ khả năng uống xã giao đấy :-). Bánh ở ngòai thì ảnh không ham, nhưng ở nhà làm thì nhiều khi còn phải giấu bớt đấy. Có khi ảnh đi làm về, em mới nướng xong mẻ bánh, chưa giấu kịp nên liền bị tó luôn. Em sợ ảnh ăn bánh no rồi cơm tối bị thừa í mà. Nhiều khi bánh giấu rồi nhưng mũi ổng thính lắm, vừa vào nhà là biết ngay có bánh mới, cũng khó thóat được. Ăn cho đã, lên cân rồi lại trách vợ cho ăn nhiều. Mệt lắm chị ạ (nhưng vui)! 🙂

    Bên mình thì tình hình an tòan thực phẩm lộn xộn lắm nên có thèm gì em cũng phải ráng nấu, chẳng dám ra ngòai ăn. Riết rồi đâm ra mình thành đứa lẩm cẩm, cực đoan lúc nào chẳng hay! 😦

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s